فوتو:
2020-08-12
1233 مشاهدة
ديجيتال ميديا ان ار تي
اكدت دراسة علمية جديدة، إن الجسم قادر على إعطاء إشارات تحذر الشخص من أنه يتناول الدهون بشكل أكبر بكثير مما هو مطلوب، ورغم مبالغة بعض الناس في تناول الدهون ودون معرفتهم بذلك.
ووفقا لموقع كليفلاند كلينيك Cleveland Clinic فإن المدخول الغذائي المرجعي (dietary reference intake (DRI للدهون لدى البالغين يتراوح من 20% إلى 35% من إجمالي السعرات الحرارية الكلية التي يتناولها الشخص.
واضافت الدراسة ان هذا يعني حوالي 44 غراما إلى 77 غراما من الدهون يوميا إذا كان الشخص يتبع نظاما غذائيا مكونا من 2000 سعر حراري يوميا.
واشارت الدراسة الى محموعة من الاشارات التي تدل على تناول الشخص للكثير من الدهون، كما يأتي:
1- زيادة الوزن: غرام واحد من الدهون يحتوي على 9 سعرات حرارية، وهو ما يعني أكثر من ضعف السعرات الحرارية الموجودة في الغرام الواحد من البروتين والكربوهيدرات التي تحتوي على 4 سعرات حرارية لكل غرام.
وفي حال لم يحرق الشخص -مثلا عبر ممارسة الرياضة والمشي- السعرات الحرارية المرتفعة الناتجة عن تناول الدهون، فإنه سيعاني من مشكلة زيادة الوزن.
وحسب الجمعية الألمانية للتغذية فإن التقليل من الدهون له تأثير جيد للغاية على "التمثيل الغذائي للدهون"، كما أنه يساعد في التخفيض من الكوليسترول في الدم.
2- تعرق مفرط: الأكل بشكل غير صحي وتناول الكثير من الدهون من المرجح أن يؤدي إلى الإصابة بالتعرق المفرط، لأن تناول الكثير من الدهون الحيوانية يزيد من ضغط الدم، مما يؤدي بدوره إلى التعرق المفرط، وفق ما نقلت دويتشه فيله عن مجلة "فرويندينن".
3- مشاكل في الهضم وشعور بالضيق: تسبب المأكولات الغنية بالمواد الدهنية مشاكل في الهضم، حيث تجد الأمعاء صعوبة كبيرة في هضم هذا النوع من المأكولات، مما يؤدي إلى آلام في المعدة، غازات وإسهال.
4- تعب :خطورة الدهون المرتفعة تمتد أيضا إلى الدماغ، حيث تؤثر على قدرته ويشعر الشخص كذلك بالتعب، وفقدان الرغبة وعدم التركيز.
ا.ح