اثار غير متوقعة لتناول البصل على وجبة الافطار

2021-05-06

5352 مشاهدة

رغم رائحته المزعجة لا يكاد يخلو طبق من البصل، وتناوله على الافطار يعتبر فكرة جيدة، لغناه بالفيتامينات والمعادن، لكن السر يكمن في الاعتدال.

يحتوي البصل على العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية القوية المفيدة للصحة، وتناول الصائم له يعطي جسمه هذه المواد، وهو منخفض في السعرات الحرارية، مما يعني أنه قد يساعد في التحكم بالوزن.

البصل غني بفيتامين C  وهو مضاد قوي للأكسدة، يحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة free radicals، والتي تضر بخلايا جسمك.

البصل غني أيضا بفيتامينات B، بما في ذلك حمض الفوليك (B9) و(البيريدوكسين) و (B6)التي تلعب دورا رئيسيا في التمثيل الغذائي وإنتاج خلايا الدم الحمراء وعمل الأعصاب كما أن البصل مصدر جيد للبوتاسيوم.

البصل على الإفطار فكرة جيدة، ولكن رائحته قد تكون مزعجة لك ولمن حولك، أيضا قد تفضل عدم تناوله قبل الخروج للصلاة في المسجد لأن الرائحة مؤذية.

يمكن تناول البصل مسلوقا، أو مقليا، البصل المسلوق خيار رائع، أما البصل المقلي فمشكلته أنه يحتوي على الزيت وكثير من السعرات الحرارية، لذلك قلل تناوله.

يمكن إضافة البصل إلى السلطة، أو أكله طازجا في صورة شرائح، أو تناول البصل الأخضر مع طبق من الفول أو العدس، وبذلك أنت تحصل أيضا على وجبة غنية من البقول المفيدة للصحة والمعززة للشبع.