فوتو:
2018-08-30
28463 مشاهدة
NRT
حذرت تقارير علمية، من استخدام الفحم في الطهي، مؤكدة ان مع كل عقد جديد يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وبحسب موقع "كومسومولسكايا برافدا"، إن علماء بريطانيين اكتشفوا أن اللحم المشوي على الفحم يسمم جسم الإنسان، ويولد خطر الإضرار بنظام القلب والأوعية الدموية بعد طهي الطعام.
ووصل العلماء إلى هذا الاستنتاج بعد أن درسوا اللحوم المشوية على الفحم، وأجروا الدراسة على نحو 300 ألف شخصا من مختلف سكان المناطق الصينية بعمر يتراوح بين 30 و79.
وبينت التقارير، أن استخدام الفحم في الطهي مع كل عقد جديد للأنسان يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 3% ، و12% من الأشخاص الذين استخدموا الحطب والفحم لمدة 30 عاما تقريبا غالبا كانوا يموتون بسبب أمراض القلب.
ونتيجة لذلك، قال العلماء إن على الناس استخدام الغاز أو الكهرباء لطهي الطعام بدلاً من الوقود الصلب.
ع.خ