لحوم حمراء
فوتو: ارشيف
2020-02-12
9274 مشاهدة
ديجيتال ميديا إن آر تي
أفادت دراسة نشرتها مجلة الجمعية الطبية الأميركية، بان تناول حصتين فقط من اللحوم المعالجة أو اللحوم الحمراء غير المعالجة أسبوعيا يمكن أن يؤدي إلى زيادة في خطر الموت المبكر والإصابة بأمراض القلب.
وبحسب الدراسة فان التغيير في عادات تناول اللحوم الحمراء يمكن أن يرتبط بخطر الموت المبكر، حيث ارتبطت الزيادة في استهلاك اللحوم الحمراء بنسبة لا تقل عن نصف حصة في اليوم بزيادة خطر الوفاة المبكرة بنسبة 10٪، وبذلك فإن استبدال اللحوم الحمراء بمصادر بروتين أخرى قد يساعدك على العيش لفترة أطول.
وأوضح احد المشرفين على الدراسة أن زيادة استهلاك اللحوم الحمراء يرتبط بزيادة مخاطر الوفيات، وهذه المخاطر مرتفعة بشكل خاص بالنسبة للأشخاص، الذين قاموا بزيادة استهلاكهم للحوم الحمراء المصنعة."
وتتبعت الدراسة بيانات حول كمية اللحوم الحمراء وغيرها من الأطعمة التي يتناولها الشخص البالغ يوميا لمدة أربع سنوات، وقد تم الإبلاغ عن هذه البيانات ذاتيا ومن ثم احتساب التغير في عادات الأكل مع مرور الوقت.
ر.إ